近日，四川印发《四川省农村生产生活遗产保护和传承工作方案》。本次所涉及的农村生产生活遗产，主要指具有历史传承和民族或地域特色、与日常生产生活联系紧密、主要使用手工劳动的传统制作技艺及相关产品，是创造性的农村手工劳动和因材施艺的个性化制作，具有工业化生产难以替代的特性。首批包括传统晒醋技艺、酱粑酱油酿造、传统手工腊肉腌制、烟熏牛肉传统技艺、蜀绣羌绣传统技艺、黑砂技艺、竹编草编技艺等40余项。（3月24日《成都商报》）

　　保护和传承农村生产生活遗产，这种做法比较新鲜，值得推广。长期以来，许多地方十分重视保护农村物质文化遗产（如农村文物、乡土建筑、古代遗址等），以及部分非物质文化遗产（如传统节庆、传统文艺、传统医药等），还有文献类遗产（如家谱、村志、乡土知识读本等）。然而，对于农村生产生活遗产，却普遍重视得不够，或者只是在喊“保护”，行动上却裹足不前。

　　农村生产生活遗产，也就是主要使用手工劳动的传统制作技艺及相关产品，也属于非物质文化遗产的一部分，而且是非常重要的一部分——在工业化生产到来前，使用手工劳动的传统制作技艺，撑起了人们的生产与生活，促进了人们就业增收，推动了经济发展与社会进步。进入工业化生产时代，一些手工生产生活技艺虽逐渐退出历史舞台，但它们是历史上一代又一代先民创造并保存下来的财富，一代又一代人都有责任和义务去保护和传承。

　　曾在网上看到一篇报道，说的是，乡村手工粉条曾在人们日常生活中，贡献了很多美味的食品；然而现在，乡村手工粉条几乎全面消失，即使宣称“手工”，也未必是真实的。工厂生产出来的粉条无论是品相还是味道，总让人觉得缺乏原有的味道。又如传统手工腌制腊肉，总容易让人想到家乡的味道，从而口舌生津；而工厂批量快速腌制出来的腊肉，大功率的烘干机和恒温烤箱代替了柴火，让人觉得少了那股子“烟火气”，吃起来不对味、不够香。

　　因此可以说，保护和传承农村生产生活遗产，不仅是保护和传承手工劳动时代的历史见证，而且是保护和传承农耕时代的文化财富，还是在捍卫我们的“舌尖美味”。更何况，保护和传承农村生产生活遗产，可以对农村经济发展赋能助力。在全面工业化时代，一些地方以创造性的农村手工劳动和因材施艺的个性化制作，反而在竞争中胜出，在财富创造上日益显示出更强劲的实力。

　　如何保护和传承农村生产生活遗产？四川提出，建立农村生产生活遗产名录；落实保护和传承措施；扩大农村生产生活遗产传承人队伍；支持传承人群学习交流培训；提高农村生产生活遗产品牌价值；支持传承和创新传统技艺；拓宽农村生产生活遗产的推介、展示、销售渠道。首批重点支持20个县（区）开展40余项传统生产生活技艺的保护传承。期待这些地方把生产生活遗产资源就地转化为经济优势。也期待其他省份在这方面迈出实质性步伐。（何勇海）

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