今年5月，省食安办举办了首届全省重点食品生产经营企业食品安全专题培训班，对150余名食品生产经营企业负责人进行了系统培训。

省食安办、省食品药品监管局领导检查餐饮服务环节食品安全和餐厨废弃物管理。

　　四川食品安全在行动

　　重大事故“零发生”一般事故明显下降

　　上半年，我省紧紧围绕“不发生重大食品安全事故、食品安全一般事故率稳步下降和争创全国食品安全一流省份”的奋斗目标，迎难而上，攻坚克难，开拓创新，各项工作取得明显成效，在食品安全专项整治、监管执法、重典治乱、规范主体行为、提升应急能力、建立长效机制、营造安全氛围、强化组织保障等8个方面取得了新进展，全省没有发生一起重大食品安全事故，食品安全一般事故率也明显下降，食品安全形势总体平稳向好。“工作抓得有序有力也有成效”……半年来，我省食品安全工作交出了一份令人满意的答卷，获得了上级领导及各方认可。

　　一组数据足以说明成效：上半年，农产品例行监测总体合格率达98.7%，同比上升0.6个百分点；食品生产加工环节一季度抽检合格率为95.7%，较去年同期提高2.6%；食品相关产品抽检合格率为99.6%，食品流通领域定期抽检合格率95.75%，生鲜乳三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、皮革水解物等重点监控产品指标抽检合格率达100%，有效提升了我省食品安全形象。成绩的取得，得益于省委、省政府对我省食品安全工作的高度重视和全省食品安全战线同仁的共同努力，为我省争创全国食品安全一流省份的奋斗目标奠定了坚实基础。

　　亮点一：

　　集中部署 重点突破专项整治成效凸显

　　上半年，省食安办根据国务院和省政府确定的七项专项整治行动部署，形成了《四川省2012年食品安全专项整治工作实施方案》，先后两次召开全省食安办主任、副主任会议，对专项整治工作进行安排部署和检查。各地、各有关部门根据本地、本系统食品工作需要，充实了专项整治范围、内容。

　　在专项整治活动中，全省开展联合执法检查共出动15万人次、车辆5万台次，检查食品生产经营单位36万户次。畜牧部门督促屠宰加工企业建立“瘦肉精”自检制度；食品药品监管部门对存在问题的餐饮服务单位行政处罚38件，对学校食堂发出责令整改通知书3556份，取缔无证经营57户；成都市以政府令形式出台了《成都市餐厨垃圾管理办法》，全面规范餐厨垃圾管理和整治无证无照食品生产行为。